Traumjob Bäckermeister Juni 29, 2009
Posted by bloodsport in Privat.Tags: Bäcker, Brot, Fett, Teig
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Jetzt wo ich mein Fachabi in der Tasche habe … und meinen Weg weiterschreiten muss … brauche ich ja auch Geld für lebenswichtige Dinge wie mein Auto … daher mal fix nachgedacht und nen Bäckerjob angelacht …
Bevor sich jetzt wer wundert … ich hab den ersten Arbeitstag hinter mir und muss sagen … war ja gar nicht so schlecht … um ehrlich zu sein … ES WAR GRAUENHAFT …. LIEBER GOTT LASS MICH STERBEN … aber sind ja nurnoch 4 Wochen …. Ô,o
Einfach mal ein schönes Bild von mir in meiner Arbeitsmontur
Aber alles mal der Reihe nach erzählen … Bäcker, das weiß wohl jeder, fangen schon recht früh mit der Arbeit an … um nicht zu sagen … ich musste mal eben um 2.15 Uhr aufstehen … wer mich kennt, der weiß, dass das innerhalb der Woche normalerweise die Zeit ist, in der ich ins Bett gehe … das dachte sich meine Innereuhr auch und hielt meinen Puls im Bett also schon konstant auf „nicht einschlaf Rhythmus“.
Gut ein wenig schummrig inner Birne also total vor dem Wecker um 2.15 Uhr erschrocken, schnell die Sachen zusammen gepackt und ab gings …
so in etwa sah das alles in meinem Kopf aus…
Der Tagesablauf als solcher ist jetzt nicht so einfach zu beschreiben, da mein Hirn eigentl. größtenteils abwesend war, aber an tolle aufgaben wie Bleche reinigen, den Müll in ein 3 Meter hohen Kontainer schmeissen und halb selbst mit reinfallen … Bleche einfetten … dabei andauernd wegen galttem Boden auf die Visage fallen … oder ganz toll auch Brotbleche die grad aus dem Ofen kommen aus diesen Brotwagen ziehen … dann verutscht auch dieser provisorische „Handschuh“ bestehend aus einem Stofffetzen und man verbrennt sich tierisch die Flossen …
nach ca. 9 Stunden waren wir fertig … und das nicht nur mit den Nerven … sondern dann auch endlicht mit der Arbeit.
Also als Fazit vom ersten Tag … wünsche ich mir eigentlich nur den letzten Tag herbei …
Jetzt hüpfe ich unter die Dusche, verstopf den Abfluss noch mit sämtlichen Fettbelägen und dem Restteig der an mir klebt und dann geh ich schlafen … wenn dies überhaupt möglich ist bei 25°C Außentemperatur.